Selecteer een pagina

Bereidingstijd: 20 min – 2-3 personen

You’ll ‘meet your Doom’ met dit heerlijk ongezonde receptje, maar boeie. Ook lekker als je wat overhebt om op je katerdag op te warmen.

1. Zet je gewenste hoeveelheid macaroni op het vuur

2. Gooi 2 min. voordat de macaroni klaar is wat broccoli roosjes erbij in de pan en giet het geheel af als het klaar is

3. Ondertussen, in een saus pannetje, fruit wat fijngesneden ui en knoflook samen met wat peper en zout

4. Snij ondertussen wat geschilde aardappeltjes in kleine blokjes

5. Gooi deze in de pan samen met wat fijngesneden madame jeanette pepers (of iets minder pittigs als je dat niet trekt enzo), mosterdpoeder, knoflookpoeder, en uienpoeder. Laat dit vervolgens een minuutje bakken

6. Neem 2 handjes vol rauwe cashewnoten en voeg dit samen met 200 ml soja melk toe aan het sauspannetje

7. Wanneer de aardappel goed gaar is en de cashew zacht, mag je het mengsel blenden met een staafmixer of blender

8. Voor een extra nootig kaas-achtige smaak voeg een half handje edelgist toe aan je saus

9. Gooi deze saus in de pan met de macaroni en broccoli, roer goed, en voeg zout en peper toe naar smaak

10. Serveer en garneer evt. met wat gesneden bosui